RECOMENDAÇÃO MEDICA CONSUMO DE PEIXES

 

REPORTAGEM DA TV ATIVIDADE -MURIAE/MG

Bobó de camarão

Bobó de camarão
Receita enviada por Tudo Gostoso
1h 00min
6 porções

    Ingredientes
    1 Kg de camarões frescos
    sal
    3 dentes de alho picados e amassados
    suco de 1 limão
    pimenta do reino
    1 Kg de mandioca ( prefira as que já vem embaladas e descascadas, é mais prático)
    1 cebola cortada em rodelas e 2 cebolas raladas
    1 folha de louro
    6 colheres de sopa de azeite de oliva
    2 vidros de leite de coco
    1 maço de cheiro verde picado
    2 latas de molho pronto de tomate ( Pomarola)
    2 pimentões verdes bem picadinhos
    2 colheres de sopa de azeite de dendê
   
    Modo de Preparo

    Lave os camarões e tempere com sal, alho, pimenta e limão
    Deixe marinar
    Pegue uma panela com água e cozinhe a mandioca em pedacinhos com louro e cebola em rodelas
    Quando estiver mole acrescente um vidro de leite de coco, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador
    Esquente o azeite de oliva, junte a cebola ralada e deixe dourar
    Acrescente os camarões e frite
    Adicione as 2 latas de de tomate, o cheiro verde, o pimentão e deixe cozinhar por alguns minutos
    Junte na mesma panela a mandioca batida no liquidificador, outro vidro de leite de coco e o azeite de dendê, deixe levantar fervura e está pronto

CRIAÇÃO DO PEIXE PANGA